Ternyata Udang Banyak Sekali Nutrisi dan Manfaatnya!

 

Udang termasuk salah satu jenis makanan laut yang digemari orang di banyak negara. Dimasak dengan cara apa saja, seperti digoreng, dikukus, dibakar, maupun dijadikan bahkan dijadikan salad udang tetap enak untuk dikonsumsi. Udang juga sering dijadikan bahan tambahan dalam makanan lain, seperti kerupuk, bakwan, dan sambal terasi. Nah, buat kamu djoaleners yang suka makan udang, sudah tahu belum, nutrisi dan manfaat yang terdapat di balik udang?.

Walaupun berukuran kecil, namun nutrisi yang terdapat di dalam udang cukup banyak loh, mulai dari protein, kalsium, yodium, sampai asam lemak omega-3. Bila dibandingkan dengan makanan laut yang lainnya, kandungan merkuri dalam udang tergolong rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi siapa saja. Nah, kandungan nutrisi yang terdapat di dalam udang beserta manfaatnya untuk kesehatan akan kita pelajari bersama - sama

1. Protein untuk Pembentukan Sel Tubuh

Kandungan protein yang ada dalam udang termasuk rendah lemak. Dalam 3 ons udang atau kira-kira 15-16 ekor udang besar, mengandung 101 kalori, 19 gram protein, namun hanya terdapat 1,4 gram lemak total. Protein dalam udang ini juga bermanfaat untuk membentuk sel tubuh. Selain itu, asupan protein juga diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta memproduksi enzim, hormon, dan zat kimia lainnya dalam tubuh. Karena tubuh tidak memiliki persediaan protein, maka dari itu kamu perlu memenuhi kebutuhan protein setiap harinya melalui makanan.

Kebutuhan protein tiap orang berbeda-beda ya djoaleners, tergantung jenis kelamin dan usia. Remaja pria dan pria dewasa yang aktif, misalnya, membutuhkan sekitar hampir 200 gram protein sehari yang bisa diperoleh dalam tiga kali makan sehari. Lain halnya remaja wanita, wanita dewasa aktif, dan kebanyakan wanita pada umumnya membutuhkan 170 gram protein per hari yang bisa dipenuhi dalam dua kali makan. Anak-anak, kebanyakan wanita dewasa dan lansia hanya membutuhkan protein sebanyak 140 gram setiap harinya yang bisa dibagi dalam dua kali sajian.

2. Yodium untuk Membantu Produksi Hormon dalam Tubuh

Yodium merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan tubuh, namun hanya bisa didapatkan dari asupan makanan. Yodium memiliki peranan penting dalam mendukung kinerja kelenjar tiroid untuk memproduksi hormon. Tanpa asupan yodium yang cukup, kamu berisiko mengalami penyakit gondok, ketidaksuburan, penyakit autoimun dan terkena beberapa jenis kanker tertentu. Selain garam, udang juga merupakan pilihan makanan yang dapat kamu konsumsi untuk memperoleh asupan yodium.

3. Kalsium untuk Kesehatan Gigi dan Tulang

Di dalam udang terdapat kandungan kalsium yang baik untuk kesehatan gigi dan tulang. Bahkan, enggak hanya itu saja lo djoaleners, kalsium juga punya banyak manfaat lainnya, seperti memengaruhi kinerja otot, hormon, fungsi saraf dan kemampuan pembekuan darah. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan kalau kalsium dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, meredakan sindrom pramenstruasi dan baik untuk menurunkan berat badan kita.

Orang berusia 9 tahun ke atas membutuhkan asupan kalsium sekitar 1000-1300 miligram per hari, sedangkan remaja wanita berusia 9-18 tahun hanya memerlukan sekitar 814 miligram saja setiap harinya. 

4. Asam Lemak Omega-3 untuk Kesehatan Jantung

Sama halnya dengan ikan, udang juga adalah makanan laut yang kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung kita. Nutrisi tersebut dapat menurunkan risiko sakit jantung dengan cara mengontrol kadar trigliserida. Selain itu, asam lemak juga bermanfaat untuk mencegah radang sendi, depresi, Alzheimer, asma dan baik untuk ibu hamil.

Nah, dengan mengonsumsi udang, kamu bisa memperoleh sejumlah nutrisi di atas yang baik untuk kesehatan tubuhmu. Tapi ingat ya djoaleners, hindari mengonsumsi udang secara berlebihan, karena kandungan kolesterol dalam udang tergolong tinggi. Keep Healhty